Avocadopartjes
Ik heb nog nooit avocado gegeten, maar toen ik het recept van avocadopartjes uit de oven voorbij zag komen, moest ik het gewoon proberen. Het is een heerlijk recept en eentje die ik nog vaak zal maken. Je kan de avocadopartjes warm eten als ze uit de oven komen, maar ook koud de volgende dag zijn ze erg lekker. Zo kan je de avocadopartjes als een tussendoortje eten op je werk.
Het recept is voor 8 partjes. Ik eet hier twee keer van. Het is een snack die goed vult. De snack past zeer goed in een koohydraatarm/beperkt dieet. Het is snel en makkelijk te maken.
Klik hier om naar de video van het recept te gaan.
Benodigheden:
- 1 avocado
- 8 plakken ontbijtspek
- Paprikapoeder
- Bakpapier
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200°C. Haal bij het voorverwarmen de bakplaat eruit. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Snij de avocado doormidden en haal de pit eruit. Verwijder de schil van beide helften.
Snij van elke helft 4 partjes. Wikkel elk partje in een plak ontbijtspek. Leg de avocadopartjes op de bakplaat.
Bestrooi de partjes royaal met paprikapoeder.
Bak ongeveer 12 minuten in de oven. Even laten afkoelen en dan smullen maar.
