warm pagesepsitename%%

Warme Chocolademelk

30 november 2021 Smaranda Een reactie plaatsen

Ik ben dol op warme chocolademelk in de herfst en winter. Het geeft me echt dat heerlijk feestdagen gevoel. Heerlijk na een avondwandeling op de bank met een warme chocolademelk. Ik heb al vele variaties en recepten geprobeerd. Dit recept is toch echt favoriet en wil ik graag met jullie delen. Het is geïnspireerd op de bekende American Hot Chocolate, zoals je altijd zit in de wel bekende kerstfilms. Ik doe eigenlijk altijd ook slagroom en mini marshmallows op mijn warme chocolademelk, maar je kan natuurlijk zelf kiezen wat voor topping je wilt. Dit recept is snel te maken, dus je kunt gauw genieten van dit lekkere drankje. Het recept is voor twee grote glazen. Ik gebruik nu vanille-extract in het recept, maar je kan natuurlijk ook een siroop gebruiken, bijvoorbeeld karamel. Je kan er natuurlijk ook altijd nog een scheutje likeur toevoegen als je hier van houdt, bijvoorbeeld Baileys of Likeur 43. Het recept is het lekkerste met vers geklopte slagroom, maar slagroom uit een spuitbus kan ook prima en gebruik ik ook het vaakst.

Benodigdheden:

500 ml volle melk
2 eetlepels cacaopoeder
2 eetlepels rietsuiker
50 gram pure chocolade
1/4 theelepel vanille-extract
Slagroom
Mini marshmallows
Steelpan
Garde

Bereiden:

Verwarm de melk met de cacaopoeder en rietsuiker al roerend in de pan. Zorg ervoor dat het niet kookt. Verdeel de chocolade in blokjes, zodat het goed kan smelten. Als de melk warm is, voeg de blokjes chocolade toe en blijf goed roeren. Zorg dat de chocolade goed is gesmolten en is opgelost in de melk. Voeg als laatste het vanille-extract toe. Doe dit vlak voor je het pannetje van het vuur haalt.

Verdeel de warme chocolade melk over de glazen. Doe de slagroom erop en maak het af met de mini marshmallows.

Geniet ervan!

Chai Latte met kaneel

12 april 2020 Smaranda Een reactie plaatsen

Een Chai Latte met kaneel, dat klinkt als een drankje voor de herfst en winter. Maar niks is minder waar. De Chai Latte met kaneel is ook heel lekker op een warme zomerdag. Het is eigenlijk een comfortdrink in plaats van een comfortfood. De Chai Latte is een drankje dat in Nederland in opmars is. Als je ergens wat gaat drinken, staat het helaas 8 van de 10 keer niet op de kaart. Omdat ik toch eigenlijk wel een lichte verslaving heb voor dit heerlijke drankje, ben ik deze zelf gaan maken. Natuurlijk wil ik graag met jullie dit recept delen, maar pas op, het is verslavend! Ik heb zelf gekozen om mijn melk op te schuimen, maar je kan ook warme melk gebruiken. Het is wel van belang dat je een lekker grote mok of een groot glas neemt. Het glas dat ik heb gebruikt, is 0,5 liter. Ik zal dan ook de hoeveelheden voor dit glas opgeven.

Benodigheden:

Zakje chai thee of losse chai thee
100 ml gekookt water
3 tl rietsuiker
10 ml chai tea siroop (Monin)
115 ml opgeschuimde melk of 240 ml opgewarmde melk.
Kaneel, ongeveer 2 tl
Melkopschuimer (optioneel)

Bereiden:

Kook het water en giet dit als eerst in je mok of glas. Voeg het theezakje of de losse thee toe. Laat dit even trekken. Zorg dat de thee goed sterk van smaak is. Verwarm ondertussen de melk of schuim deze op in de melkopschuimer.

Wanneer de thee sterk genoeg is, voeg je de rietsuiker toe. Roer dit goed door. Giet vervolgens de melk op de thee. Roer dit niet door, want dan verdwijnen de laagjes. Giet de chai latte siroop in het midden van het glas. Dit zakt door de melk heen naar beneden. Strooi als laatste wat kaneel op de melk.

Geniet ervan!