Marokkaanse stoof
De Marokkaanse stoof is een heerlijk fris en kleurrijk gerecht. Bij een stoof denk ik al snel dat moet uren opstaan, maar bij deze Marokkaanse stoof is dat niet nodig. Je hebt snel een heerlijk gerecht op tafel staan. Ik was zeer verrast over de smaak en de frisheid van het recept. Het recept is voor ongeveer 4 personen als je naast de stoof bijvoorbeeld nog couscous serveert. Eet je alleen de stoof, dan is het recept voor ongeveer 2 personen. De stoof is natuurlijk ook goed in te vriezen. Je kan het recept dan bijvoorbeeld verdubbelen. Daarnaast kan je natuurlijk ook variëren met de ingrediënten. Vervang de kip door bijvoorbeeld tofu voor een vegetarische twist. Je kan peultjes toevoegen voor extra groenten. Naast couscous kan je bijvoorbeeld ook naanbrood serveren. Ik heb het gerecht gemaakt in een hapjespan, maar heb je een tajine in huis kun je deze ook prima gebruiken.
Mijn vriend is dol op kipnuggets. Wij hebben wel eens zelfgemaakte kipnuggets gegeten. Toen ik dit recept tegen kwam, dacht ik deze wil ik maken. Het is zeer makkelijk te maken, maar je hebt er wel even werk van. Het originele recept is voor een gourmetpannetje. Ik heb de kipnuggets klaar gemaakt in de oven. De grote van de kipnuggets bepaal je zelf. Ik maak ze meestal vrij klein, omdat ik dat lekkerder vind. Wij eten de kipnuggets als diner en eten er dan verder niks bij. Maar je kan ze natuurlijk ook klaar maken als een snack voor een feestje. De hoeveelheden is lastig aan te geven. Dit is een beetje op gevoel.
Naast Italiaans eten, ben ik ook dol op Aziatisch eten. Deze wokschotel met kip is eenvoudig maar heerlijk van smaak en zeker ook makkelijk te maken. Het gerecht is tot staand gekomen met allemaal producten die nog in de voorraadkast stonden. Ik ben blij met het resultaat en wil dat dan ook graag met jullie delen. Zoals bij elk gerecht, ook hier geld, je kan natuurlijk variëren met de ingrediënten. De hoeveelheden zijn voor een maaltijd voor twee tot drie personen.
