Eiermuffins zijn een heerlijke snack. Ze zijn koolhydraatarm en bevatten alles wat je nodig hebt. Je kan veel variëren met de ingrediënten. Dit recept is mijn basisrecept. Ik vind het heerlijk om de eiermuffins als een tussendoortje te eten. De eerste keer dat ik het recept had gemaakt, dacht ik ik weet niet of dit wel lekker is. Koude gehakt met ei en spinazie. Maar ik ben er nu wel verslaafd aan. Het recept is voor ongeveer 6 tot 8 muffins. Lees meer
Het is weer de tijd van het jaar. Ze zijn er weer volop: stoofperen. Heerlijk als bijgerecht bij bijvoorbeeld een rollade en gekookte aardappelen. Stoofperen kan je zowel koud als warm eten. Wat jij het lekkerst vind! Ik eet ze graag koud. Er zijn veel verschillende recepten om stoofperen te maken. Mijn versie is alcoholvrij. Dit recept is voor ongeveer 4 personen. Lees meer
Mijn favoriete eten in Duitsland: currywurst. Ik nam altijd voorraden mee als ik in Duitsland was. Maar nu heb ik een recept gevonden om deze lekkernij thuis te maken. En dat wil ik graag met jullie delen. Ik vind het heerlijk om de curryworst met witbrood te eten. Lekker dopen in de saus. Maar het kan ook geserveerd worden met bijvoorbeeld Turksbrood of Ciabatta. Ik gebruik barbecueworsten, maar je kan alle soorten stevige worst gebruiken.het recept is voor twee worsten en dat is voor 1 persoon voldoende.
Een heerlijk hapje dat snel te maken is. De crostini gerookte kip heb ik gemaakt voor hapjes buffet en het viel goed in smaak. Wanneer je het mengsel van de gerookte kip de dag van te voren maakt, trekken de smaken nog beter in de kip. Het is voor mij de eerste geweest dat ik zo’n soort hapje heb gemaakt, maar ik ga zeker nog vaker dit type hapje maken. Het zit er gezellig uit op een grote schaal en gemakkelijk te maken. Ideaal voor een party!
Naast de wrap met kipfilet en de wrap met schouderham heb ik een tijdje geleden ook de wrap met Schwarzwälder Schinken gemaakt. Deze wrap is een beetje Italiaans getint. Persoonlijk vind ik deze wrap het lekkerst van de drie die ik tot nu toe heb gemaakt. Je kan natuurlijk heel veel variëren met wraps. De wrap is lekker als lunch of als een hapje op een feestje.
Een tijd geleden heb ik verschillende soorten wraps gemaakt. De wrap met kipfilet heb ik toen al met jullie gedeeld. Nu wil ik graag de wrap met schouderham met jullie delen. Deze wrap is geïnspireerd op een wrap die ik bij mijn zus heb gehad als hapje. Ik vond deze toen echt super lekker, dat ik de wrap ook zelf wou maken. Ik heb een paar ingrediënten veranderd en zo is mijn wrap met kipfilet ontstaan. De wrap is lekker als lunch of als hapje voor een feestje.
Mijn vriend is dol op kipnuggets. Wij hebben wel eens zelfgemaakte kipnuggets gegeten. Toen ik dit recept tegen kwam, dacht ik deze wil ik maken. Het is zeer makkelijk te maken, maar je hebt er wel even werk van. Het originele recept is voor een gourmetpannetje. Ik heb de kipnuggets klaar gemaakt in de oven. De grote van de kipnuggets bepaal je zelf. Ik maak ze meestal vrij klein, omdat ik dat lekkerder vind. Wij eten de kipnuggets als diner en eten er dan verder niks bij. Maar je kan ze natuurlijk ook klaar maken als een snack voor een feestje. De hoeveelheden is lastig aan te geven. Dit is een beetje op gevoel.
Al een tijdje liep ik rond met het idee om zelf chili con carne te maken. Dit was een hele uitdaging, want ik had sowieso nog nooit chili con carne gemaakt, ook niet met een pakje of zakje. Waarom wou ik het dan maken? Het leek me een heerlijk gerecht. Elke keer als ik een foto zag van chili con carne dacht ik, dat moet ik ook eens maken. Dat heb ik gedaan en dit is recept is het resultaat geworden. Wij hebben het gegeten met rijst en dan kunnen we met zijn tweeën van de hoeveelheid drie keer eten. Het is makkelijk en best snel te maken. Je kan het eten met rijst, brood of aardappels, wat je maar lekker vindt. Hoe pittig je chili con carne wordt, is afhankelijk van de grote van je peper en de hoeveelheid chilipoeder die je gebruikt.
Een zomerse bonenschotel met smac. Ik wou eens een keer wat anders maken en kwam dit recept tegen. Met een paar aanpassingen is deze zomerse bonenschotel het resultaat geworden. Een verfrissende manier om witte bonen in tomatensaus te eten. De bonenschotel is snel en makkelijk te maken. Het gerecht wordt in één pan klaar gemaakt en is daarmee zeer geschikt om te maken op vakantie. Ik heb dit gegeten met warm weer en vond het zeer verfrissend om te eten. Verder zijn de ingrediënten niet duur en daarmee is het ook nog een voordelig gerecht. De bonenschotel is vullend, waardoor je aan een mindere hoeveelheid genoeg hebt. Je kan ongeveer vier of vijf porties halen uit dit recept.
