Preischotel uit de oven
De preischotel uit de oven is een gerecht dat je zo kan eten, maar je kan het ook serveren met bijvoorbeeld aardappelen. De preischotel uit de oven is makkelijk te maken, zeker als je alles van te voren al klaar maakt en alleen nog maar hoeft af te bakken in de oven. De preischotel is een stevig gerecht waardoor je met een kleine portie voldoende voeding binnenkrijgt. De ovenschotel is dan ook geschikt voor ongeveer vier personen.
Benodigheden:
- 400 gram prei (gesneden)
- 2 uien
- 1 paprika
- 500 gram gehakt
- 150 gram spekjes
- 4 eieren
- 50 ml slagroom
- geraspte kaas
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel sambal
- ovenschaal
- beslagkom
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de uien en paprika in kleine blokjes.
Bak de spekjes in een pan uit. Voeg vervolgens het gehakt toe met de paprikapoeder en naar smaak peper en zout. Als het gehakt mooi geruld is, voeg dan de paprika, prei en ui toe en roer alles goed door elkaar. Laat het geheel een paar minuten bakken. Roer af en toe door. Voeg als laatste de sambal toe en laat dit even meebakken.
Vet ondertussen een ovenschaal in. Doe het bovenstaande mengsel in de ovenschaal. Doe de eieren, slagroom en naar smaak zout en peper in de beslagkom en meng alles goed door elkaar. Giet dit vervolgens over het mengsel in de ovenschaal. Bestrooi alles nog met wat geraspte kaas.
Bak de preischotel ongeveer 30 minuten tot het mooi goudbruin is.
Eet smakelijk!
Preirolletjes uit de oven is een variatie op de klassieker witlof uit de oven. Ik heb verschillende manieren geprobeerd om te kijken op welke manier de preirolletjes het beste lukken. Dit is voor mij de beste manier. Het gerecht is tevens geschikt voor mensen met een koolhydraatarme of koolhydraatbeperkte levenstijl. Voor iedereen die het gewoon lekker lijkt, zijn de preirolletjes uit de oven ook erg lekker met gekookte aardappelen. Het recept is geschikt voor 2 of 3 personen, afhankelijk of je er aardappelen bij eet. Het is zeker een van mijn favoriete gerechten om te eten.
Ik kwam de preischotel uit de oven tegen bij de recepten op de Jumbo app. Het is eigenlijk een vegetarisch gerecht, dus ik heb hem aangepast met vlees. Het was spannend om de preischotel te maken, want mijn vriend houdt niet echt van prei. En het is altijd spannend om iets nieuws uit te proberen. Maar het is een geslaagd experiment geworden en we gaan hem zeker nog een keertje maken. De preischotel uit de oven is geschikt voor vier personen, of als het grote eters zijn drie personen. Ik heb voor dit recept rundergehakt gebruikt, maar je kan natuurlijk ook half-om-half gehakt gebruiken. Het originele recept gebruikt vegetarisch gehakt, dus dit is zeker ook een optie.
